UNIX
Máquina refinadora y conchadora de chocolate
Máquina compacta para refinar, mezclar y conchar chocolate con máxima eficiencia y control preciso de temperatura.
Funciones principales
La UNIX combina en un mismo proceso la molienda, mezcla, refinado y conchado del chocolate. Cada lote garantiza una textura fina y homogénea, optimizando tiempos de producción y calidad del producto final.
Tecnología y funcionamiento
Innovación para un refinado preciso
El sistema de la UNIX utiliza palas giratorias que aplican presión controlada sobre la cámara de trabajo, equipada con secciones ranuradas para un refinado progresivo y uniforme.
Esta tecnología asegura un proceso estable, un consumo reducido y resultados consistentes lote tras lote.
Moderna. Versátil
Ventajas operativas
Diseño pensado para la producción moderna:
- Palas y secciones ranuradas fácilmente desmontables.
- Panel PLC para el control de parámetros y alarmas de seguridad.
- Mantenimiento y limpieza fácil gracias a su accesibilidad.
- Bajo consumo energético y alta fiabilidad operativa.
- Diseño compacto y de fácil instalación y operación.
Aplicaciones
Versatilidad para múltiples productos
La UNIX es ideal para la producción de:
- Chocolate y sucedáneos.
- Compuestos y coberturas.
- Bombones, rellenos y cremas especiales.
- Reciclaje de rechazos de líneas de producción.
Beneficios clave
INOXMIAN - UNIX 3000
VOLCADO UNIX 1500
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Modelos y especificaciones técnicas
| UNIX-0020 | UNIX-0060 | UNIX-0200 | UNIX-0500 | UNIX-1000 | UNIX-1500 | UNIX-3000 | |
 |  |  |  |  |  |  | |
| Capacidad (kg) | 20 | 60 | 200 | 500 | 1000 | 1500 | 3000 |
| Motor (kW) | 1,5 | 3 | 7,5 | 15 | 18,5 | 22 | 30 |
| Calefacción (kW) | 0,75 | 1 | 3 | 3 | 4,5 | 6 | 9 |
| Consumo agua refrigeración (l/h) | 250 / 300 | 300 / 400 | 500 / 700 | 750 / 1000 | 1500 / 1800 | 1500 / 1800 | 2000 / 2500 |
| Medidas (mm) | 1200 x 550 x 660 | 1650 x 680 x 850 | 1950 x 1050 x 1400 | 2280 x 1200 x 1520 | 2460 x 1450 x 1740 | 2850 x 1820 x 1940 | 3125 x 2025 x 2275 |
| Peso (kg) | 295 | 480 | 1650 | 2450 | 3350 | 6000 | 8500 |
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