Molino de bolas BMXP

Molino de Bolas

Máquina compacta para refinar con máxima eficiencia y control preciso de temperatura.

Funciones principales

Refinado ultrarápido del chocolate

Refina la masa hasta la granulometría deseada

Homogieniza el producto resultante

El molino de bolas BMXP es el equipo idóneo para la obtención de un refinado eficiente y uniforme de chocolates y masas similares con contenidos grasos relativamente bajos.

Puede trabajar como elemento refinador único (instalado después de un mezclador) aunque como mejor desarrolla sus características es en combinación con nuestras Mezcladoras-Refinadoras-Concha Universal, ya sea instalado por separado, o como integrante de un grupo completo y compacto Unicom.

Tecnología y funcionamiento

Innovación para un refinado preciso

Control preciso de la temperatura de la cuba de molienda

Cámara de molienda provista de discos y microesferas

Velocidad variable del movimiento de las microesferas y la alimentación el producto

El refinado de la masa se obtiene con la combinación del giro de dos ejes provistos de discos y de las micro esferas alojadas en la cuba de molienda. El diseño y disposición de éstos elementos produce el efecto de forzar a la masa alimentada de abajo a arriba mediante bomba a permanecer el tiempo requerido en dicha cuba, con lo cual se consigue reducir la finura a los niveles deseados con una homogénea distribución del tamaño de partícula.

El diseño de la cuba de molturación presenta una sección en forma de «8», permitiendo un incremento sustancial de la superficie de transferencia de frío del doble fondo, circulando el agua de enfriamiento a través del mismo mediante una configuración exclusiva. Todos los materiales de molienda incorporan un tratamiento de alta resistencia al desgaste. El equipo incorpora un sistema automatizado de engrase centralizado, reduciendo las labores de mantenimiento.