GRUPO INTEGRADO PARA LA FABRICACIÓN DE CHOCOLATES Y COBERTURAS“UNICOM-2”
INTRODUCCIÓN
El grupo integrado UNICOM de INOXMIAN es una nueva instalación diseñada para combinar las ventajas de dos sistemas de procesado diferentes pero suficientemente experimentados.
En primer lugar, se instala la Mezcladora / Refinadora / Concha UNIVERSAL, que viene siendo usada desde hace mucho tiempo como una unidad compacta para la fabricación de chocolates. Seguidamente está el sistema de refinado, a través de un molino de bolas, un acelerador de conchado, y un sistema de dosificado de lecitina automático.
