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XPTB

ATEMPERADORA PARA CHOCOLATE

FUNCIONES

Esta máquina compacta es fácil de instalar, de empezar y de manejar.

Atemperado de chocolate en discontinuo, puede usarse para chocolate solo o con frutos secos.


TECNOLOGÍAS

Se compone de un tanque contenedor a doble fondo, unas palas removedoras con rascadores, para el perfecto limpiado de las paredes interiores.

Entrada automática de agua fría, mediante válvula solenoide controlada por un control de temperatura digital.


Control de temperatura digital programable conectado a una sonda; la sonda está situada en el centro del contenedor de chocolate para una lectura real de la temperatura en su punto más caliente; el control acciona la resistencia calefactora o la válvula solenoide de entrada de agua.

Tapa transparente superior con micro de seguridad.


VENTAJAS

Máquina preparada para atemperar tanto chocolate solo como con frutos secos o sólidos.

Se puede usar para fundir y reciclar tabletas rotas o rechazos de producto.


Zona de descarga de documentación


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